Cocina macaniana

El codillo del divorciado

Escrito por El Maca el . Publicado en Cocina macaniana

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Receta paso a paso de cómo preparar una exclusiva receta del que llamo "El codillo del divorciado".

¿Por qué este puto nombre?,,, intentaré explicártelo. Tuve una época en que estaba casado con mi primera parienta y de aquella no me atraía tanto eso de cocinar,, más que nada porque la mujer cocinaba de puta madre,, así que yo me dedicaba a lo más cómodo,, comer como un puto animal,,, jajaja,, te salía más caro invitarme a comer que un traje de Stuart Hughes.

El caso es que como me suele suceder muy a mi pesar,, en mi vida nada es para siempre,, así que el asunto se torció y me encontré divorciao,, solo en un piso vacío y sin tener ni puta idea qué coñño cocinar,,, Entonces me acordé de lo que me gustaban los putos codillos esos,, unos codillos que de aquella no eran tan populares como ahora y que en mi pueblo le llamaban chamón. Como en aquella época estaba más loco que una puta cabra,, casi tanto como ahora,, se me ocurrió hacer esta receta que,, por otro lao,, me salió de cojones. Aquí te la explico pasin a pasin,,,

Ingredientes para cuatro codillos:

  • Codillos (Alucina, los compré en el Mercado Central de Valencia a 1,99 euros ¡DOS!,, coñño a un euro cada uno))
  • Patatas
  • Aceite de oliva
  • Pimientos
  • Cebollas
  • Ajo y perejil
  • Sal
  • Una botella de vino blanco
  • Una lata de cerveza
  • Laurel
  • Pimienta en grano
  • Un limón
  • Ñora, orégano y tomillo trituraos.

Preparación:

Pa cuatro necesitas una olla bastante grande y,, claro,, un horno donde coja,, como el mío,, pero bueno,, puedes hacer menos cantidad,, tu sabrás,,,

Le echas aceite y pones encima unas patatas ya saladas,, como si fuese una cama. Esto es pa que no se peguen los codillos a la base y además te aseguro que esas patatas al final que dan de muerte,,

Salas los codillos y los colocas encima de las patatas,,

Le echas el ajo y el perejil trituraos por encima de la carne,,,

Cebolla sin piedad

Pimientos a mogollón y sal

Por encima también el laurel,, el zumo del limón, y la ñora, el orégano y el tomillo trituraos.

Una botella de vino blanco,,, ¡¡Sí coññño,, una botella entera!!!,,,

Una lata de cerveza,,, ¡¡solo el líquido!!,,

Ahora tapas la olla,,, Por cierto,, ¿¿tengo que decirte que la olla esa no tiene que tener nada de plástico??. Al puto horno,, y ya te lo digo ahora,, cálculale cuatro horas a temperatura mediana (180º)

Como decían los Marx,,, ¡¡¡Más madera!!!

Cuando ha pasao una hora y pico,, lo sacas,, miras como va el asunto,, pinchas toda la parte de la piel,, (eso es pa que quede más tierna)) y otra vez al puto horno,,,

Más o menos a las tres horas,, compruebas como va,, le das otra vez la vuelta y vuelves a meterlo en el horno,, pero esta vez sin la tapa pa que coja ese color dorado que te apetece meterle el diente de inmediato,,,

Lo tienes así una media hora y listo

Por cierto,, si quieres ser más finolis que la leche y presumir de gran chef,, tritura la salsa o pásala por un chino,,, jajaja,, de los de cocina ¡¡coñño!!,, eso no tiene nada que ver con las tiendas de los chinos,, Jajajaja,, no puedo imaginarme que se te ocurra pasarle la salsa por la espalda de uno,, seguro que te arrea una patada voladora de esas que suelen dar ellos,,,,

Ya tienes una exclusiva receta macaniana que de momento solo encontrarás aquí,,, Y ya sabes,, cuidadín,, cuidadín,, con el vino y las mujeres,,,

Comentarios   

0 #1 Mis recetasVicky France 29-05-2016 14:30
Soy de Chile y no entiendo que son los codillos ? y la ñora ?
0 #2 Mis recetasVicky France 29-05-2016 14:32
Ya lo envie

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