La cocina de Patricia

Mousse con gelatina de fresa

Escrito por Patricia el . Publicado en La cocina de Patricia

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Receta completa del modo de cocinar un mousse con gelatina de fresa.

Ingredientes - (4 personas)

  • 75 g de galletas tipo Digestive
  • 30 g de mantequilla
  • 350 g de nata
  • 350 g de queso Philadelphia
  • 40 g de azúcar
  • 5 g de gelatina en polvo
  • 200 g de confitura de fresas
  • Unas fresas

Preparación:

Desmenuzar las galletas, añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.

Repartir esta mezcla en el fondo de los vasitos y dejar enfriar en la nevera unos 10-15 minutos.

Poner un cazo al fuego con la nata, el azúcar y el queso Philadelphia y llevar a ebullición.

Retirar del fuego, colar y añadir la gelatina.

Mezclar y repartir en los vasitos sobre la base de galleta y mantequilla.

Dejar en la nevera al menos 6 horas antes de servir.

Cubrir los vasitos con la confitura y las fresas troceadas y servir bien frío.

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