La cocina de Patricia

Solomillo de cerdo al comino

Escrito por Mariano Orzola el . Publicado en La cocina de Patricia

0
0
0
s2sdefault

Receta completa del modo de hacer un solomillo de cerdo al comino

Ingredientes (para 6 porciones):

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ kg de solomillo (lomo) de cerdo en trozos de 2 cm
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 2 chiles jalapeños grandes
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 1 lata de champiñones (escurridos)
  • 1 lata de tomates
  • ½ cucharadita de comino molido

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Sazonar la carne con sal y pimienta.

Colocar en la sartén y dorar por todos lados.

Pasados 30 minutos, retirar el papel aluminio para que salga crocante.

Agregar los jalapeños y tapar.

Dejar que se cocine a fuego bajo durante 20 minutos.

Retirar los jalapeños y descartar.

Cocinar destapado hasta que se dore completamente y el líquido se haya evaporado, aproximadamente 10 minutos.

Agregar la cebolla y el ajo.

Cocinar y revolver un par de minutos.

Agregar los champiñones y cocinar 1 minuto más.

Incorporar los tomates y mezclar con el cerdo.

Condimentar con el comino.

Volver a tapar y dejar que se cocine a fuego bajo durante 10 minutos más.

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Escribir un comentario

Código de seguridad
Refescar

UK betting sites, view full information www.gbetting.co.uk bookamkers