La cocina de Patricia

Aquí encontraras todo tipo de recetas de platos clásicos, recetas que hemos encontrado y que creemos que pueden ser estupendas. En la sección Cocina Macaniana también encontraras muchas recetas tradicionales, pero elaboradas por nosotros con sus correspondientes “paso a paso”, llenos de fotografías y mucho humor.


Hamburguesas de lomo de cerdo, carne picada y piña

Escrito por Patricia el . Publicado en La cocina de Patricia

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Receta completa del modo de cocinar unas hamburguesas de lomo de cerdo, carne picada y piña.

Original en su presentación, sorprendente en su mezcla de sabores... ésta es una hamburguesa de carne y fruta muy especial.

Allada

Escrito por La Cocina de mi Abuelo el . Publicado en La cocina de Patricia

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Receta completa del modo de preparar la salsa gallega ajada (Allada).

Hablar de pescado en Galicia es pensar en las caldeiradas o en los pescados a la gallega, platos exquisitos con pescados recién capturados en las rías que en pocas horas podemos encontrarnos en los mercados. Preparaciones sencillas donde esta presente la salsa gallega por excelencia: la ajada. Allada en gallego.

Sabéis que publico muchas recetas con esta salsa donde hablo de los diferentes pescados que se consumen en mi casa pero aún no le había dedicado un post a ella con sus variantes. Esta salsa, muy habitual en mi cocina, tanto al Yayo como a mi nos gusta mucho ya que ambos somos grandes consumidores de pescados cocidos.

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