Licor de naranja

Escrito por Maldito Insolente el . Publicado en Los sedientos

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Receta completa de como elaborar el licor de naranja.

Ingredientes

La monda de 5-6 naranjas

1 l. de aguardiente blanca

600 grms de azucar

1 rama de canela

Preparación:

Se lavan las naranjas y se mezcla su monda con el aguardiente, el azucar y la rama de canela... poniendolo en un franco cerrado y dejandolo asi durante una semana removiendolo de vez en cuando.

Al cabo de este tiempo, se cuela y se embotella.

Trucos y consejos

Puede hacerse igualmente con mandarinas

Hay quien le añade unos cuantos granos de pimienta negra en sus ingredientes.

Fuente: La empanada gallega

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